تشكيلة سلطات لذيذة

سلطة خضار بالمايونيز
شرائح اللحم (مسلوقة )
2 بطاطس مسلوقه
2 طماطم
كوب بصله مسلوقه
1 جزر مسلوقه
2 ملعقه كبيره مايونيز
1 ملعقه زيت زيتون للتزيين
قليل من الملح.

الطريقة:
تتبل شرائح الحم بلمايونيز والملح والزيت زيتون
تقشر البطاطا وتقطع مكعبات
وكذلك الطماطم وكذلك الجزرة
يجب ان تكون المكعبات المقطعه بنفس الحجم
تخلط معها البصله ثم توضع فوق اللحم المتبل
ثم يوضع في اناء التقديم
ويزين بزيت الزيتون

سلطة البنجر

3 بنجرات – بصل شرائح – معلقة صغيرة سكر – بقدونس- زيت – ليمون

الطريقة

نسلق البنجر ونقطعه ونضعه فى طبق مع البصل
وشوية بقدونس مفرومين والسكر وحوالى معلقة زيت
ونقلبهم جيدآ ونضع عصير ليمونة ونقدمهم مع خبز محمص

سلطة البقدونس

3 حزمة بقدونس – 2 بصلة متوسطة – ربع كوب زيت زيتون – نص كيلو طماطم – عصيرليمون حسب الرغبة – ملح وفلفل

الطريقة

اغسلى البقدونس جيدآ وبعدها قطعيه بالسكينة لكن ليس رفيع كثرآ
نغسل الطماطم ونقطعها مربعات صغيرة نقشر البصل ونقطعة رفيعآ.
نضع البقدونس على الطماطم على البصل ونقلبهم
اخلطى عصير الليمون مع زيت الزيتون مع الملح والفلفل وبعده ضعيه على السلطة واخلطيهم جيدآ
وبأمكانكِ وضع معه حسب الرغبة شرائح من صدر الدجاج المسلوق والبيض المسلوق

سلطة البنجر والتفاح

1/2 ك بنجر مسلوق – 2 ثمرة تفاح اصفر – م ط بقدونس – بصلة – ملح وفلفل – خل – ليمون
الطريقة
نقطع البنجر والتفاح مكعبات ونضعهم فى طبق ونضع عليهم البصل والملح والليمون وزيت الزيتون وقليل من البقدونس مفروم ونخلطهم ونضعهم فى طبق التقديم

السلطة التونسية

2خيار – بصلة – فلفل رومى – 2 طماطم – ملح – فلفل - كمون – بقدونس – قطع باذنجان مقلي
م ك خل – عصير ليمونة
الطريقة
نقطع البصل شرايح رفيعه والفلفل والطماطم والخيار مكعبات ونضعهم فى طبق
ونقلبهم ونضع الباذنجان المقلى ونخلطهم معآ
>>

سلطة البطاطس

بطاطس مسلوقة – بصلة مفرومة – بقدونس مفروم – ملح – فلفل – كزبرة – خل – عصير ليمون – زيت زيتون – فص ثوم مهروس_ جبن بارميجان _ قطع بيض مسلوق _
الطريقة
نخلط كل المقادير ونتبلهم ونبرش الجبن فوق الطبق ويوضع البيض قطع كبيرة وتقدم مع الخبز المحمص او جيبس
>>

سلطة عدس
2 كوب عدس اسود مسلوق
- 4 فصوص ثوم مهروسين
- 2 عصير ليمونة
ملح - زيت زيتون

الطريقه
اسلقى العدس عادى وصفية من الماءوبعدها قشرى الثوم واهرسيه مع الملح ثم ضعى عليه عصير الليمون وبعدها ضعى الثوم بالملح بعصير الليمون بعد ما تخلطيهم على العدس حريكيه جيدآ بالمعلقة مع معلقة زيت زيتون وتضعيهم فى الطبق وكثري الزيت لطعم
على فكرة جربى ضعي معهم بصلة خضراء مفرومة تعطي طعم جميل وممكن رشة شطة صغيرة للى بيحب الشطةاو ماجي لطعم افضل

سلطة الخس والجزر والزيتون

المقادير:
2 كيلو خس مقطع شرايح
كيلو جزر مبروش خشن
كيلو خيار مبروش خشن
1\4 كيلو نعناع مفروم ناعم
1\2 كيلو زيتون أسباني أسود شرائح
التتبيلة:
3 زيت زيتون ، 4 من عصير ليمون ، سماق ، ملح ،نعناع ناشف
يمزجون معآ
ثم تضاف الخضروات عليها وبلأمكان وضع معها شرائح الجبن حسب الرغبة

سلطة تركى

طماطم – خيار – بصل – خس – ورق نعناع – بقدونس – بصل – جزر - زيت زيتون – خل – عصير ليمونة – ملح

الطريقة

نقطع كل المقادير فى طبق تقطيع ناعم صغير جدا ثم نتبلها ونقلبها ونقدمها

سلطة فاصوليا خضراء

فاصوليا – بصلة مفرومة مقطعه صغير مع بقدونس– طماطة مقطعه شرائح رفيعه (اللحم مسلوق ومتبل حسب الرغبة )

(الصوص) : خل بلسمي – زيت زيتون – ملح وفلفل فقط

نقطع الفاصوليا انصاص بالطول.
نغلى ماء على النار نضع الفاصوليا لحد ماتنضج
بس ماتتهرس ونشيلها بسرعه ونضعها فى ماء مثلج او ماء بثلج
ونضع شرائح الحلم فوق الفاصوليا ثم خليط المتبل (الصوص) ونخلطهم جيدآ
وتقدم باردة مع الخبز

اتمنى ان تنال اعجابكم