او المصفاة
ثم نضع شوربة العدس فى القدر و نبدأ فى وضع الملح و الفلفل و الكمون كثري الكمون يعطيها طعم جميل وثخني العدس حسب الرغبة اذا كنتي تفضليه ثخين اتركيه يغلي جيدآ او اذا العكس اضيفي الماي كلما وجدتيه ينقص الماء , ضعي
زيت واقلي البصلة المبشورة الى حد الاستواء ووضعيها على العدس اقلبيه واطفي النار

شوربة خضار بالكريمة

الطريقة

ثم نضعها فى الخلاط ونضربها ثم نضع عليها الكريمة ونقلبها بالمعلقة كي تثخن اكثر

شوربة الطماطم مع اللحم المهروس

بطاطة – بصلة – جزرة – كرات – ملح وفلفل – 20ج كرفس

نضع البصل والجزر والكرفس المقطعين اى تقطيع فى زيت الزيتون تقليبة ونضع الطماطم المقطعه اى تقطيع ونقلب ثم نضع البطاطة المقطعه ومن ثمة نضيف اللحم كي يتماسك الطعمك مع الخضروات ثم نضع معلقة الطماطم البيورية وماء ونغطى لكي ينضح ونضع معلقة الطماطم
وبعدها نطفى ونضربها فى الخلاط ونصفيها فتبدو مثل شوربة ثخينة مع قطع الحم المهروسة فيها
يقدم معها الخبز المحمص