كيكة الجبن الباردة

المقادير:

1 كوب جبن كريمة

¼ كوب سكر

بشر ليمون

1 كوب كريمة لباني مخفوقة

3 ملعقة كبيرة چيلاتين (بدون م

ذاق أو لون)

3 ملعقة كبيرة ماء ساخ

شرائح طولية من الفراولة للتزيين

الطريقة:

- يُخفق جبن الكريمة مع السكر وبشر الليمون في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى تتداخل مكونات خليط الجبن.

- تُخفق الكريمة اللباني في وعاء آخر (بالمضرب الكهربائي) حتى تُصبح غليظة القوام ومتماسكة.

- يُضاف قليل من خليط الجبن إلى الكريمة اللباني المخفوقة ويُقلب بخفة في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات (مع مُراعاة عدم الخفق لمدة طويلة).

- يُضاف خليط الكريمة مع الجبن إلى خليط الجبن ويُقلب بخفة حتى تندمج المكونات.

- يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن، ويُقلب حتى يُذوب تماماً، ثم يُترك ليبرد قليلاً ليصل لنفس حرارة الغرفة (مع مُراعاة عدم تركه فترة طويلة حتى لا يتماسك، ومُراعاة درجة حرارته ألا تكون ساخنة حتى لا تؤثر على الكريمة اللباني).

- يُضاف الجيلاتين المُذاب لخليط الجبن.

- تُرص شرائح الفراولة على جوانب قالب كيك (مناسب للكمية أو بمقاس حوالي15 سم مع إمكانية فك جوانبه).

- يُصب خليط كيك الجبن في القالب ويُساوى سطحه.

- يُوضع القالب في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك.

- يُفك جوانب القالب وقاعه بحذر، ويُقدم مزيناً بالفراولة الطازجة.

†♥♫ نورا ♫♥†; توقيع العضو

الله الله على الوصفة اللذيذة مبين عليها طيبة كولش
عاشت الايادي نورا راح اسويها واعزمج عليها
تحياتي لك

yona; توقيع العضو

وااااااااااااااااو كلش مشهية الوصفة عاشت ايدج حبيبتي نورا
يونا اني هم معزومة ويا نورا مو؟؟؟؟؟؟؟

(ܠܗܢܐ ܐܠܣܐܬܝ)LONA; توقيع العضو

شكرا حبيبتي يونا على ردج وعزومتج الي الشرف ان اجي
وشكرا لونا الغالية عل رد الرائع انتو حلاوة الموضوع يا احلى عسل

†♥♫ نورا ♫♥†; توقيع العضو

» الكب كيك بالفواكه أو الشكولاتة أو الجبن أو كريمة الليمون
» كيكة البرتقال
» كيكة جوز الهند.. من وصفات كتاب مطبخ منال العالم

كيكة الجبن الباردة

كيكة الجبن الباردة

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة