أوضح الخبراء أن نتائج أحدث الدراسات العلمية التي قام باحثون بمتابعة نمط التغذية لأكثر من 400 ألف شخص من الإناث والذكور.

على مدار ما يجاوز 17 عاما، وتتبعوا خلالها نسبة الوفيات تبين أن النساء والرجال الذين يتناولون نحو 25 غراما من الألياف أو أكثر يوميا ، كان عموم الوفيات بينهم أقل بنسبة 22 % من أولئك الذين يتناولون أقل من نحو 10 غرامات من الألياف يوميا، هذا بوجه عام مهما اختلفت سبب الوفاة.



وبشيء من التخصيص ، كانت الوفيات بسبب أمراض القلب أو أمراض الجهاز التنفسي أو الأمراض الميكروبية المعدية أو الأمراض السرطانية، أقل بنسبة وصلت إلى حد 56 % إذا تم تناول الألياف من الحبوب والبقول بالذات، أي أن تناول الألياف الغذائية له علاقة إيجابية وثيقة بتقليل خطورة الوفيات من أمراض القلب والشرايين ومن أمراض الجهاز التنفسي ومن الأمراض الميكروبية المعدية ومن أي أسباب مرضية أخرى، ومن ثم فإن الإنسان بحاجة إلى تناول الألياف الغذائية ضمن منظومة غذائنا اليومي.



وتنصح الإرشادات الطبية في جانب التغذية، الرجال الأقل من عمر خمسين سنة بتناول نحو 38 غراما من الألياف يوميا، وتنصح من هم أكبر من ذلك بتناول 30 غراما يوميا منها، كما تنصح النساء الأقل من عمر خمسين سنة بتناول 25 غراما من الألياف يوميا، وتنصح الأكبر من ذلك منهن بتناول 21 غراما من الألياف يوميا.